Zu Tisch an der OFFA - Wirklich gutes Fleisch braucht Geduld, Zeit und Sorgfalt

Was ist das Geheimnis der perfekten Siedwurst und wie bereitet man sie richtig zu?
– Christopf Hafner und Reto Fuster von der Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten Ag geben Einblicke ins Handwerk des Siedwurst-«Hölzeln» mit Degustation