Genuss-Insel
Ausblick
Die OFFA-Genussinsel in der Halle 9.1.2 ist der Treffpunkt für Geniesser und Feinschmecker. Ostschweizer Spitzenköche bereiten in der Showküche feine Menus zu, die für ein kleines Entgelt degustiert werden können.
Die Köche stehen interessierten Gästen für weitergehende Auskünfte über die Rezepte während des Zubereitens zur Verfügung, und die ausstellenden Weinhändler servieren zum Menu gerne den dazu passenden Wein.
Spitzenköche mit ihren Teams zeigen täglich von 10.30-13.00, 13.00-15.30 und 15.30-18.00 Uhr ihr Können.
Detaillierte Informationen zur OFFA-Genussinsel finden Sie hier ab März 2011.
Rückblick auf die OFFA 2010
Küche und Delikatessen vom Feinsten
Die OFFA-Genussinsel in der Halle 9.1.2., war der Treffpunkt für alle Feinschmecker. Unter der Regie von Gastrofair zauberten Ostschweizer Spitzenköche in der Showküche feine Menüs und boten diese den Besuchern für ein kleines Entgelt zur Degustation an. Natürlich gaben die Köche während des Zubereitens auch Auskunft zu ihren Gerichten. Und die ausstellenden Weinhändler servierten zu den Köstlichkeiten gern die passenden Weine.
Wer nach den kulinarischen Leckerbissen der Spitzenköche Lust auf mehr hatte, konnte bei den Ausstellern in der Genussinsel verschiedene Delikatessen wie Käse, Teigwaren, Wurstspezialitäten, Antipasti und viele weitere Spezialitäten degustieren und kaufen. Hohe Kochkunst und gemütliches Geniessen, das ist die OFFA-Genussinsel.
Guten Appetit!
Kulinarische Höhepunkte in der Showküche
Spitzenköche mit ihren Teams zeigen täglich von 10.30-13.00, 13.00-15.30 und 15.30-18.00 Uhr ihr Können.
Mittwoch, 7. April 2010 - "Käse, Milch, Most"
- Restaurant Sulzberg Rorschacherberg, Werner Fuchs
- Restaurant Nektar St.Gallen, Cornelia Zimmermann und Marcel Stranegger
- Restaurant Hirschen Flawil, Valerio Di Roma
Donnerstag, 8. April 2010 - "Schoggi und Kaffee"
- Daniela Manser und Reto Jenal (Team WorldSkills 2009 in Calgary) mit Coach Annagret Schlumpf
- Gasthaus Bären Grub, Familie Wild
- Restaurant Café Egli Gossau, Pedro Egli
Freitag, 9. April 2010 - "Bodensee-Fisch"
- Restaurant olivé Radisson Blu Hotel St.Gallen, Jan Brosinsky
- Landgasthof Schiff Thal, Hanspeter Trachsel
- Gasthof Brauerei Frohsinn Arbon, Erwin Schönauer
Samstag, 10. April 2010 - "Ribelmais, Bier"
- Restaurant Krone Mosnang, Bruno Schneider
- Wirtschaft zum Löwen Tübach, Jacques Neher
- Restaurant Weissbadbrücke Weissbad, Sepp Schmid
Sonntag, 11. April 2010 - "Spargeln"
- Aglio & Olio Speicher, Jürgen Schmid
- Hotel Walhalla St.Gallen, Marco Goerg
- Nett's Schützengarten St.Gallen, Köbi Nett
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: 31.05.2010