Die Gastia geht in die vierte Ausgabe. Welche Schwerpunkte setzt ihr 2026?
Viviane Stadler: Die Gastia baut 2026 bewusst auf dem auf, was sich bewährt hat, setzt aber klare inhaltliche Akzente. Besonders im Fokus steht das Thema Künstliche Intelligenz. KI ist in der Hospitality längst kein abstraktes Zukunftsthema mehr, sondern ein konkretes Arbeitsinstrument. An der Gastia zeigen wir praxisnah und verständlich, wie Künstliche Intelligenz Prozesse vereinfacht, Betriebe entlastet und neue Möglichkeiten eröffnet.

Wie zeigt sich dieses Fokusthema konkret an der Messe?
Stefanie Rimann: Mit der neuen Sonderschau «Fokus KI», die Künstliche Intelligenz sicht- und erlebbar macht. Ausstellende präsentieren dort konkrete Anwendungen – von automatisierter Gästekommunikation über professionelles Bewertungsmanagement bis hin zu robotischen Lösungen für den Empfangs- und Servicebereich, etwa Rezeptionisten-Roboter oder autonome Unterstützungssysteme im Gästekontakt. Entscheidend ist der Hands-on-Charakter: Die Besuchenden können die Systeme vor Ort erleben, testen und direkt mit den Anbietenden ins Gespräch kommen.

Zu den Highlights der Gastia 2026 gehören auch die Gespräche im Forum. Worauf dürfen sich die Besuchenden freuen?
Viviane Stadler: Im Forum finden täglich Podiumsgespräche zu Themen statt, die die Branche aktuell bewegen – von KI über moderne Führungsansätze bis hin zum Fachkräftemangel. Besonders freue ich mich auf das Gespräch mit der Zürcher Köchin Elif Oskan. Sie steht für zeitgemässes Gastgebertum und eine klare Haltung. Solche Gespräche liefern nicht nur inhaltliche Impulse, sondern auch persönliche Inspiration.

Welche Rolle spielt das Rahmenprogramm für die Gastia?
Stefanie Rimann: Eine zentrale. Die Gastia ist bewusst mehr als eine klassische Fachmesse. Formate wie das Forum, die Stammtische, der After-Fair-Apéro oder das Dine & Drink Studio, presented by Gastrofacts, schaffen Raum für Austausch und Inspiration. Genau dort entstehen Gespräche, die für die Besuchenden auch über die Messetage hinaus Wirkung entfalten.

Die Gastia wirkt nach aussen kompakt und übersichtlich. Wie viel Planung steckt dahinter?
Stefanie Rimann: Sehr viel – und vor allem kontinuierliche Arbeit. Die nächste Gastia beginnt praktisch schon vor dem Start der aktuellen Ausgabe. Auf die Ausschreibung folgen Konzeption, Hallenplanung und die Detailorganisation. Dieser strukturierte Prozess ist entscheidend für Qualität, Verlässlichkeit und einen reibungslosen Ablauf.

Wie würdet ihr eure Rolle im Messeteam beschreiben?
Viviane Stadler: Wir verstehen uns als Impulsgeberinnen und Gastgeberinnen. Unsere Aufgabe ist es, relevante Themen zu setzen, Inhalte zusammenzuführen und die richtigen Menschen miteinander zu vernetzen. Gleichzeitig koordinieren wir unterschiedliche Disziplinen – von Marketing über Administration bis zur Umsetzung vor Ort. Die Gastia entsteht im Team und lebt von dieser interdisziplinären Zusammenarbeit.

Was ist euer zentrales Anliegen mit der Gastia?
Viviane Stadler: Wir wollen der Branche Orientierung bieten. Die Gastia ist ein Ort, an dem man sich inspirieren lässt, Neues entdeckt und konkrete Impulse für den eigenen Betrieb mitnimmt. Gleichzeitig steht sie für hochwertige Gespräche und echte Begegnungen. Diese hohe Kontaktqualität zwischen Ausstellenden und Besuchenden ist einer der zentralen Erfolgsfaktoren der Gastia.

Die Gastia ist noch jung und dennoch bereits etabliert. Woran liegt das?
Stefanie Rimann: An der Nähe zur Branche. Wir sind sehr nah bei unseren Ausstellenden, kennen ihre Herausforderungen und gehen gezielt auf ihre Bedürfnisse ein. Diese persönliche Betreuung wird sehr geschätzt – und sie führt dazu, dass Gespräche auf Augenhöhe entstehen, die konkret weiterführen und Vertrauen schaffen.

Viviane Stadler: Diese Nähe zeigt sich auch in der inhaltlichen Ausrichtung der Messe. Die Gastia positioniert sich klar als Branchenanlass mit relevanten Themen und hoher Gesprächsqualität. Sie erfüllt ein echtes Bedürfnis nach Austausch, Wissenstransfer und Netzwerkpflege – und hat sich genau deshalb in kurzer Zeit als Branchentreffpunkt etabliert.

Wie ist eure Gefühlslage kurz vor Messestart?
Stefanie Rimann: Ein bisschen Nervosität gehört immer dazu. Je näher die Eröffnung rückt, desto spürbarer wird die Spannung.

Viviane Stadler: Und genau das zeigt auch, wie viel Herzblut in der Gastia steckt. Wenn sich die Hallen füllen und die Branche zusammenkommt, wird sichtbar, was diese Messe bewirkt – und genau das macht diese Arbeit so erfüllend.