23. OLMA Alpkäse-Prämierung

An der OLMA Alpkäse-Prämierung werden Älplerinnen und Älpler ermittelt, die ihr Handwerk in der Herstellung von Alpkäse am besten verstehen. Die Fachjury zeichnet die besten Produkte in den fünf Kategorien «Halbhartkäse», «Hartkäse», «Hobelkäse / Alp-Sbrinz», «Mutschli» und «Ziegenkäse» aus.