Kulinarik und Genuss

Trends aus der Bäckerei, verführerische Delikatessen auf der Genussinsel und Spannendes aus der Showküche Ostschweiz: In der Halle 9 kommen Gourmets auf ihre Kosten.

OFFA 2018 - Kulinarik und Genuss

Trends aus Bäckerei, Konditorei und Confiserie
(Halle 9.0)

Bei den Bäcker-Confiseuren hat der Nachwuchs das Zepter in der Hand. Sie kreieren vor den Augen der Besucher Pralinen und stellen mit Kindern feine Zopfgebäcke zum Mitnehmen her. Zudem zeigen sie ihr Können in einer Ausstellung von Schaubroten, Kunstwerken aus Schokolade sowie farbenfrohen Schaufensterdekorationen.

OFFA 2018 - Genussinsel

OFFA-Genussinsel (Halle 9.1.2)
Die Genussinsel lockt mit verführerischen Angeboten und bietet eine breite Auswahl regionaler Produkte und Delikatessen zum Degustieren und Kaufen. Rund 27 Aussteller, darunter 14 Mitglieder des Trägervereins CULINARIUM, präsentieren Wein, Käse, Back- & Teigwaren, Fleischspezialitäten, Spirituosen, Tee, Gewürze und viele weitere Gaumenfreuden.

OFFA 2018 - «Showküche Ostschweiz» mit Gastro-Elite-Kochwettbewerb

«Showküche Ostschweiz» mit Gastro-Elite-Kochwettbewerb (Halle 9.1.2)
GastroSt.Gallen, Kantonalverband für Hotellerie und Restauration, präsentiert den 1. Gastro-Elite-Kochwettbewerb. Jeden Tag treten zwei Teams aus verschiedenen Küchen und Restaurants der Ostschweiz gegeneinander an. Das OFFA-Publikum erhält Gelegenheit, bei der Zubereitung der Speisen zuzusehen, die hergestellten Menüs gegen ein Entgelt zu geniessen und natürlich für den Publikumspreis seine Meinung zu den Kochkünsten der Teams abzugeben.

OFFA 2018 - «Whiskyland Schweiz und Rum aus aller Welt»

«Whiskyland Schweiz und Rum aus aller Welt»
(Halle 9.2)

Whiskyland Schweiz zeigt einen umfangreichen Überblick über die wichtigsten Whiskys in der Schweiz und Ländern aus der ganzen Welt. Erstmals wird der neue Superstar in der Welt der gebrannten Wasser präsentiert: der Rum. (Geöffnet: Mi-Fr: 14-18 Uhr, Sa-So 12-18 Uhr)